Boa Tarde
Centro Integrado de Tratamento da Obesidade  Fortaleza Ceará

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06.04.2009 - Recomendações aos hipertensos para a manutenção de um peso adequado.



  • Reduzir a quantidade de sal na elaboração de alimentos e retirar o saleiro da mesa;
  • Utilizar restritamente as fontes industrializadas de sal: embutidos, conservas, enlatados, defumados e salgados de pacote tipo “snacks”;
  • Limitar ou abolir o uso de bebidas alcoólicas;
  • Dar preferência a temperos naturais como limão, ervas, alho, cebola, salsa e cebolinha, ao invés de similares industrializados;
  • Substituir doces e derivados do açúcar por carboidratos complexos e frutas;
  • Incluir, pelo menos, cinco porções de frutas/verduras no plano alimentar diário, com ênfase nos vegetais verdes ou amarelos e nas frutas cítricas;
  • Optar por alimentos com reduzido teor de gordura e, preferencialmente, do tipo mono ou poliinsaturada, presentes nas fontes de origem vegetal, exceto dendê e coco;
  • Manter ingestão adequada de cálcio pelo uso de produtos lácteos, de preferência, desnatados;
  • Identificar formas prazerosas de preparo dos alimentos: assados, crus, grelhados, etc;
  • Estabelecer plano alimentar capaz de atender às exigências de uma alimentação saudável, do controle do peso corporal, das preferências pessoais e do poder aquisitivo do indivíduo/família.

Fonte: Sociedade Brasileira de Hipertensão

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