06.04.2009 - Recomendações aos hipertensos para a manutenção de um peso adequado.
- Reduzir a quantidade de sal na elaboração de alimentos e retirar o saleiro da mesa;
- Utilizar restritamente as fontes industrializadas de sal:
embutidos, conservas, enlatados, defumados e salgados de pacote tipo
“snacks”;
- Limitar ou abolir o uso de bebidas alcoólicas;
- Dar preferência a temperos naturais como limão, ervas, alho, cebola, salsa e cebolinha, ao invés de similares industrializados;
- Substituir doces e derivados do açúcar por carboidratos complexos e frutas;
- Incluir, pelo menos, cinco porções de frutas/verduras no plano
alimentar diário, com ênfase nos vegetais verdes ou amarelos e nas
frutas cítricas;
- Optar por alimentos com reduzido teor de gordura e,
preferencialmente, do tipo mono ou poliinsaturada, presentes nas fontes
de origem vegetal, exceto dendê e coco;
- Manter ingestão adequada de cálcio pelo uso de produtos lácteos, de preferência, desnatados;
- Identificar formas prazerosas de preparo dos alimentos: assados, crus, grelhados, etc;
- Estabelecer plano alimentar capaz de atender às exigências de uma
alimentação saudável, do controle do peso corporal, das preferências
pessoais e do poder aquisitivo do indivíduo/família.
Fonte: Sociedade Brasileira de Hipertensão